Ogni tipo d’aria contiene del vapore d'acqua in quantità variabile. Il Punto di Rugiada è la temperatura esatta misurata quando la convergenza tra la pressione, la temperatura e l'umidità porta alla condensazione dell'umidità, al punto che quest'ultima si liquefa.
Per esempio, con un contenuto di vapore nell'aria di 17,4 g/m², il Punto di rugiada é inferiore a 0° C, e la condensazione si produce sotto forma di neve o brina.Più il Punto di Rugiada é alto, più la percentuale di umidità nell'aria ad una certa temperatura é alta. Possiamo anche affermare che la temperatura del Punto di Rugiada é la temperatura alla quale l'aria dovrebbe raffreddarsi (a pressione costante e con un contenuto costante di vapore d'acqua) in modo da raggiungere la saturazione.
Per questo motivo, lo stato della saturazione si produce quando l'aria contiene la massima quantità di vapore d'acqua possibile alla temperatura e con una pressione esistente.
La condensazione del vapore d'acqua inizia quindi quando la temperatura dell'aria é diminuita al suo Punto di Rugiada (o più).